西侯幽谷地处泗城北8公里，中册镇西侯村北。此处群山相连，沟壑纵横，幽谷深邃，峰回路转，松柏蓊郁，蔽日清樾内有绵延近20 里的大型峡谷三条，扇形分开，龙骨张扬，被誉为“鲁南**大峡谷”。
西侯幽谷地处泗城北8公里，中册镇西侯村北。此处群山相连，沟壑纵横，幽谷深邃，峰回路转，松柏蓊郁，蔽日清樾内有绵延近20 里的大型峡谷三条，扇形分开，龙骨张扬，被誉为“鲁南**大峡谷”。****者龙抓沟、通天谷、响水沟。每至雨季，瀑布直下如白练飘垂，声响雷鸣，蔚为壮观。西侯幽谷春秋季节，山 花灿漫，野果累累，香飘四溢，夏日，绿阴蔽日，松涛陈陈，凉风习习，水草青青。因此故有“八千里江山皆名胜，不到此山莫谈景的美谈。”为泗水十景之一。
此处群山相连，沟壑纵横，幽谷深邃，峰回路转，松柏蓊郁，蔽日清樾。****者龙抓沟、通天谷、响水沟。每至雨季，瀑布直下如白练飘垂，声响雷鸣，蔚为壮观。谷内怪石随处可见，如将军石、仙脚印、天池等。拐龙顶一块大石上的“仙脚印”一米多长，70公分宽，半米深，相传是杨二郎担山留下的足迹。在一块巨岩上，天然形成一池，长宽两米见方，深半米，池内长年有水，潦而不盈、旱而不涸，相传为**母娘娘下凡寻七仙女，路过此处，点石成池，浴罢而去。幽谷内有绵延近20华里的大型峡谷三条，扇形分开，龙骨张扬，被旅游规划专家称之为“鲁南**大峡谷。
西侯共有8条峡谷，呈扇形叉开，似龙骨张扬，而又忽然隐入山中，有高深莫测之感，故称之为幽谷，西侯名字则传说是因为孔子的儿子泗水侯孔鲤在这里生活过而得名。此处山林面积广阔，人迹罕至，是天然的生态旅游佳所，可开发范围、深度、前景巨大，已引起世人重视，各级**前往视察、观光，县政府将之列为近期重点开发景区之一。
西侯幽谷开发
省旅游局专门下文，将泗水县中册镇西侯幽谷生态旅游项目列入省级重点旅游项目，并将由此推动该镇及泗水县旅游业的健康快速发展。现与山东火炬集团合作投资3亿元开发，项目正在紧张的建设中。2006年4月，总投资3亿元的西侯幽谷生态旅游项目举行了开工奠基仪式。从泗水县旅游部门获悉，西侯幽谷综合开发项目基础设施建设进展顺利。目前已经投资2亿元建设进山大道以及景观桥等交通设施。景区的交通设施建设取得突破性进展。目前已经拓宽全长6公里、宽28米的中兴路，建设20公里的进山大道和22.8公里的环山道路。同时拓宽五座桥梁，建设四座过路拦水坝，在坝顶架设三座玻璃景观桥。还安装240盏路灯，修建四座总容水量600万立方米的水库，种植28万余棵绿化树木。4月底，总投资1.2亿元的西侯新村开发建设项目正式启动。下一阶段，主要铺设环山路沥青路面、地下高压电缆，安装污水处理设备等。同时加快推进海岱**会展中心建设，尽快启动外**人居住区、入口小镇、五星级酒店、葡萄酒庄园等工程。截至目前，总投入资金超过3700万元，从中兴大桥到滕北路的中兴路拓宽北延工程已经完成，山内水库完工两个，第三个水库正在建设，明春完工。
泗水县西侯幽谷综合开发项目是省内重点旅游项目，项目总投资约10亿元，于2006年4月份开工建设。这个旅游项目主要包括建设生态旅游服务区、海岱**会展中心、外**人居住区、西侯村新农村改造、葡萄酒庄园、五星级酒店等。目前已完成投资2亿元，海岱**会展中心、外**人居住区、西侯村新村、葡萄酒庄园于5月18日同时开工建设。项目建成后将形成以峡谷景观为背景，以会展中心为龙头，以高档星级宾馆为服务平台的集生态旅游、会展、商贸、餐饮、娱乐为一体的高档商务休闲度假区。泗水县西侯村新村改造计划是西侯幽谷旅游综合开发项目的重要组成部分，目前该村规划方案已由北京土人景观与建筑规划设计研究院完成，并通过专家评审。规划坚持“曲水流觞”的理念，全部建筑为徽派风格，在北方**树一帜。具体规划是：采用“两轴、三带、四区”的规划结构，总建筑面积近15万平方米，总投资1.2亿元。村东南区域为村民回迁安置区，回迁房户型设计已完成，主要为两层楼房结构，建筑面积分别为79平方米、84平方米、120平方米、148平方米不等。西北区域建设连排别墅，东北和西南区域为**栋别墅。中部沿道路和河流两侧建设酒店、商店、酒吧、茶室等商业用房。
民俗节庆活动
孔子文化节 9月26日――10月10日
9月28日是伟大思想家、教育家孔子的诞辰。自1989年起，每年都在孔子故乡曲阜举办中**孔子**文化节，以纪念孔子对人类文化的杰出贡献，弘扬东方文化，促进经济发展。在孔子文化节期间举行各种隆重的纪念活动。在孔庙大成殿前举行祭孔乐舞表演，召开孔子思想学术讨论会、报告会；举办各种文化艺术展览；开展围绕孔子倡导的礼、乐、射、御、书、数各种别具特色的旅游活动；举办各种经贸活动，进行贸易洽谈和商品展销。
西侯幽谷美食
是鲁菜的发源地之一，地方小吃种类繁多，特色鲜明。尤其是孔府菜、孔府糕点和微山湖全鱼宴等地方饮食，在海内外具有较高的声誉，是不可不尝的美味佳肴。
地久天长——孔府菜
孔府菜就是孔府在两千多年的金衣玉食生活中形成的一种公府菜。孔府菜用料广泛，烹调技术全面，讲求色、香、味、形、器俱佳，有喜宴、寿宴、家宴之分。满汉全席是清代晚期发展起来的宴席，使用特制餐具，全席上菜196套，是**规格的孔府宴席。孔府糕点是融合南北风味而形成的**具特色的风味糕点。品类丰盛，造型精巧，工艺讲究，既可大快朵颐，又是馈赠佳品。
四鼻鲤鱼
四鼻鲤鱼为微山湖特产，嘴上部多长出两根短须，酷像四个鼻孔，因而得名。肉质细腻，味道鲜美，是酒席盛筵上的必备佳肴。油爆鲫鱼卷是将鲜活鲫鱼斩头去鳞，剖成两片，剔刺，从里面打上花刀，再把鱼片截成3公分宽、6公分长的块状，挂上蛋清糊，下热油锅，待鱼皮收缩，自然成卷时，立即捞出。泼上由白胡椒面、葱姜蒜末、黄瓜片、黑木耳勾成的汁芡即成。此菜外焦里嫩，干香鲜美。
干贝熘黄菜
干贝熘黄菜属清真菜。需要先将蛋黄打散，加入湿淀粉、绍酒、凉牛肉（鸡肉）汤搅匀。再将蒸好的干贝捞出控净水分。锅放火上，加入植物油，烧后将蛋黄慢慢下锅，不断搅动，熟时先盛部分于盘内，再放干贝搅拌均匀，淋上鸡油盛在上面即可。此菜色泽金黄，味鲜浓香。
干崩虾仁
干崩虾仁济宁传统风味菜。制作时，先将小虾淘洗干净，控净水分，挤出虾仁，蛋清糊抓匀，再将南荠丁、海参、水发蚕豆放开水一烫。匀放火上加油烧至五成热，下小虾仁，至外焦时出勺控油。内留油少许，用味精、精盐、牛肉（鸡肉）汤对成的汁调味，倒入虾仁、配料颠翻均匀，出锅即成。此菜色泽洁白，脆嫩淡爽，清香鲜美。
